La carte


Les entrées​


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Salade Verte 6 frs
Salade Mêlée 9frs
Duo de Terrine,Cerf et Sanglier 16 frs
Soupe de courge à la noix de coco 9 frs
Soupe de poisson, croûtons et rouille 14 frs
Filets de Perches, Arcades (200g) ​38 frs
Filets de Perches du Lac (200g) 44 frs
Filets de Vive au Curry 36 frs
Poêlée de seiches en persillade 38 frs
Filets de turbot, huile vierge 47 frs
Rouget barbet sauce coriandre 39 frs
Loup de Mer sauce poutargue 41 frs



Tous nos poissons sont sauvages
Tous les mets sont servis garnis
Entrecôte de Boeuf sauce au Poivre ou beurre maison 37 frs
sauce Morilles 41 frs
Tartare de Boeuf coupé au couteau terminé en salle 35 frs
Filet Mignon de Pata Negra, Sauce aux champignons 48 frs

Spécialités

Poissons du jour découpe en salle  prix du jour
Bouillabaisse du Patron , min pour 4 personnes (sur commande d'une semaine)  ​76 frs / p.pers
Marmite du Pêcheur  46 frs
Assiette du Pêcheur  42 frs

Tous les mets sont servis garnis

desserts

Poêlée de Figues aux Amandes 12 frs
Crème Brûlée à la Fleur de Sureau 10 frs
Mousse de Marron et mascarpone 10 frs

Glaces artisanales (Mr Jaunin de Chabrey )

Vanille
Fraise
Chocolat
Citron
Abricot
Pistache émeraude 
Stratacciella
Café
Fruit de la passion
Framboise
Noix
Fior di latte
La boule 3.5 frs
La crème 1.5 frs

Coupe Danemark  11 frs
Café Glacé  11 frs
Coupe Framboise et son Alcool  12 frs
Coupe Abricot et son Alcool  12 frs
Coupe Colonel  12 frs