La carte

Les entrées​

Salade Verte 6 frs
Salade Mêlée 9 frs
Soupe de Poisson croûtons et rouille 14 frs
Tartare de Chinchard 22 frs
Trio de Sanglier Maison( Lard Séché, Terrine, Jambon Fumé ) 14 frs
Soupe de Courge 10 frs

Les poissons

Filets de Perche Arcades du Lac (200g) ​38 frs
Tournedos de Thon en Croute d’Épices 32 frs
Aile de Raie aux Câpres 29 frs
Filet de Vive au Beurre Blanc 38 frs
​Tartare de chinchard, toast, frites allumettes ​35 frs

Tous nos poissons sont sauvages
Tous les mets sont servis garnis

Les Viandes​

Entrecôte de Boeuf sauce au Poivre 37 frs
sauce Morilles 41 frs
Tartare de Boeuf coupé au couteau terminé en salle 35 frs
Ballottine de Poulet Jaune farcie au Basilic sauce aux Olives Noires 28 frs
Scaloppine de Veau à la Moutarde de Meaux 41 frs

LA CHASSE FRAÎCHE
Civet de Chevreuil Grand-Mère 27 frs
Saucisses de Sanglier 27 frs
Filet de Selle de Chevreuil 49 frs

​​Tous les mets sont servis garnis

Spécialités

Poissons du jour découpe en salle  prix du jour
Bouillabaisse du Patron , min pour 4 personnes (sur commande d'une semaine)  ​76 frs / p.pers
Marmite du Pêcheur  46 frs
Assiette du Pêcheur  42 frs

Tous les mets sont servis garnis

desserts

Poêlée de Figues, Boule Vanille 12 frs
Crème Brûlée au sirop d’Erable 10 frs

Glaces artisanales (Mr Jaunin de Chabrey )

Vanille
Fraise
Chocolat
Citron
Abricot
Pistache émeraude 
Stratacciella
Café
Fruit de la passion
Framboise
Noix
Fior di latte
La boule 3.5 frs
La crème 1.5 frs

Coupe Danemark  11 frs
Café Glacé  11 frs
Coupe Framboise et son Alcool  12 frs
Coupe Abricot et son Alcool  12 frs
Coupe Colonel  12 frs